Apiário Vale do Amanhecer: em meio a Serra do Mar, uma produção artesanal de mel
A pouco mais de 90 quilômetros de São Paulo, Salesópolis é daquelas cidades em que o ritmo ainda é ditado pelo campo. Com pouco mais de 17 mil habitantes e cercado pela Serra do Mar, o município é conhecido por suas belezas naturais, como a nascente do rio Tietê, e pela tradição no turismo rural. Entre hortaliças, legumes e sítios familiares, a cidade guarda pequenos produtores que transformam a paisagem em sustento.
É nesse cenário que está o Apiário Vale do Amanhecer, um sítio simples onde o senhor Ademir cuida das abelhas com manejo artesanal e respeito ao meio ambiente. O trabalho, iniciado como complemento de renda após cursos de capacitação em apicultura da Embrapa, hoje garante mel puro, favos e própolis diretamente ao consumidor, sem intermediários.
Mais do que um produto saudável, cada pote de mel vendido carrega o esforço de quem vive da terra e mantém viva uma forma de produção que sustenta famílias e preserva tradições no interior paulista.
O mel artesanal nasce da dedicação de um pequeno produtor
Imagem: Facebook/Divulgação
Na pequena propriedade do senhor Ademir,localizada na Rua do Casarão, 74 – 10A, Salesópolis, SP, cada detalhe foi construído por ele mesmo, das caixas de abelha à casa do mel. Com poucos recursos, mas muito cuidado, o produtor montou uma estrutura simples e funcional, pensada para garantir a qualidade do mel e o bem-estar das abelhas.
O apiário funciona em harmonia com o entorno: não há pressa na colheita e o manejo segue práticas que preservam tanto os insetos quanto o espaço em que vivem. O resultado é uma produção pequena, mas marcada pela atenção artesanal em cada etapa, do campo ao pote.
Hoje, o Sr. Ademir colhe um mel de sabor intenso e textura pura, fruto de anos de dedicação silenciosa e aprendizado constante. Mais do que um produto, cada vidro traduz a relação direta entre trabalho familiar, respeito à natureza e alimento saudável que chega à mesa de quem compra.
Quais os preços do mel, favor e própolis?
A produção do Apiário Vale do Amanhecer é pequena e artesanal, o que garante a qualidade do mel e também a exclusividade do atendimento. Os preços praticados são:
- Vidro grande (1.050 grs) – R$ 55,00;
- Vidro menor (450 grs) – R$ 35,00;
- Favo de mel (por encomenda) – R$ 100,00;
- Própolis (por encomenda) – R$60,00.
Por ter uma produção pequena e artesanal, é importante que você entre em contato com o Ademir para fazer sua compra e agendar a entrega, que normalmente é feita diretamente pelo produtor pelo WhatsApp: (11) 99500-0737.
Na primeira compra que fizemos, compramos 1kg de mel, própolis e um pedaço de favo de mel. Tenho consumido o mel diariamente e o extrato de própolis tenho utilizado sempre que preciso aliviar problemas como irritações na garganta ou aftas.
Na primeira compra, além do mel e própolis, recebemos um favo inteiro de 1,2 kg, muito maior do que os pequenos pedaços normalmente encontrados em empórios da capital. Desde então, tem sido parte do café da manhã, acompanhado de iogurte, e rendeu por meses. Para efeito de comparação, em mercados especializados em São Paulo um pedaço de apenas 100 g pode ultrapassar facilmente os R$ 40,00. No sítio do Sr. Ademir, o valor pago gerou uma economia de mais de 80%.
Histórias como essa mostram o valor de comprar direto do produtor: além do preço justo, o consumidor leva para casa alimentos frescos, autênticos e frutos de um trabalho familiar que se mantém vivo no interior paulista.
Para entrar em contato e comprar seu mel, favo ou própolis, basta entrar em contato via WhatsApp:
- Telefone de contato: (11) 99500-0737
Onde fica o apiário?
A cerca de 96 quilômetros da capital paulista, Salesópolis é uma estância turística cercada pela Serra do Mar e marcada por sua riqueza natural. Com pouco mais de 17 mil habitantes, a cidade abriga a nascente do rio Tietê e é considerada um dos principais reservatórios de água que abastecem a Região Metropolitana de São Paulo.
Além do turismo ecológico, Salesópolis tem tradição na produção de hortaliças, legumes e no fortalecimento do turismo rural. É nesse cenário de morros verdes, trilhas e pequenos sítios familiares que está o Apiário Vale do Amanhecer, conduzido de forma artesanal pelo senhor Ademir.
Entre paisagens preservadas e um modo de vida que ainda segue o ritmo do campo, o apiário se insere na vocação natural da cidade: unir produção agrícola, cuidado ambiental e desenvolvimento local.
Histórias como a do Apiário Vale do Amanhecer mostram como a agricultura familiar segue presente no interior paulista, produzindo com cuidado e garantindo alimentos de qualidade a preços justos. Ao comprar direto do produtor, o consumidor apoia quem vive da terra e fortalece um modelo de produção essencial para o país.
No Compre do Campo, iniciativas como a do senhor Ademir ganham visibilidade e se conectam a quem busca uma alimentação mais saudável e consciente. Afinal, valorizar o pequeno produtor é também valorizar o que chega à nossa mesa todos os dias.
